Sortie 16 février

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Messagepar alain89 » Ven Fév 28, 2020 1:03 pm

Bonjour à tous, nous n'étions que 10 a nous retrouver dimanche à la cave coopérative de Baroville dont Jean-François Courtiller est le président.

Belle visite qui commence par la salle de réception que la coopérative loue pour divers évènements, puis le hall de réception, descente vers les quatre pressoirs pneumatiques. Ensuite le jus est stocké dans des citernes en inox pour décantation avant de faire ses deux fermentations dans d'autres cuves plus grandes. Nous avons vu la chaine d'étiquetage qui peut permettre de coller jusqu'à 6 étiquettes différentes sur une bouteille en fonction des récompenses qu'elle a pu mériter puis le remuage qui ne se fait plus à la main mais en caisse-palette. Nous avons terminés par la dégustation de 3 Champagne différents, tous excellents, à partir de 17,50 €.

Ensuite Jean-François nous a emmené chez lui pour admirer une partie de sa collection, beaucoup de V8 qui permettraient d'animer notre stand au salon de Reims pendant plusieurs années: vedette cabriolet, coupé, berline, Vendôme sans oublier la Comète qui sera sur le stand cette année.

Après, nous devions reprendre des forces, ce qui fût fait dans un restaurant de Colombey les 2 Églises, un repas pour 30 € avec foie gras façon crème brûlée pour l'apéritif, puis foie gras et gésiers en entrée suivi d'un magret de canard, belle assiette de 3 fromages et un bon dessert. Jean-François nous a offert le Champagne, suffisant pour accompagner tout le repas.

Aux nom de tous les présents, je tiens à remercier Jean-François pour son accueil, sa disponibilité, l'organisation de cette journée(et son Champagne)!

Pour l'hiver prochain, nous pouvons déjà réfléchir à une destination plus centrale et suis à l'écoute de vos propositions.

Le 7 et 8 mars, j'espère que nous nous verrons nombreux sur le stand lors du salon de Reims.

Bien amicalement.

Alain

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Messagepar Claude FAIVRE » Lun Mar 30, 2020 8:57 pm

Merci Alain, d'avoir organisé cette rencontre sympathique ds un cadre super
Belle visite chez Jean-François
Au plaisir, FC..
Claude
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